ご近所さんから大きな皮付きのたけのこを
2本いただく。
火曜までは1人暮らしだから
ぼくが調理しなければならない。
放っておくとアクが強くなる。
たけのこはやった事ないが
スマホでやり方を見ながら
大鍋にヌカを入れて弱火で1時間煮る。
なんでもネットで瞬時に情報が見られるのって
本当にすごい事だ。
竹串が通るようになったところで火を止め
さめるのを待つ。
皮をむいて切り分け、ありったけのタッパーに
水をはって入れる。
これで保存できるだろう。
食べたら柔らかくて美味しい。
なんとかうまく行ったようだ。ホッ。